Зеленый салат с водорослями вакаме, авокадо и эдамаме

Шпинат, лолла росса, эдамаме, авокадо, водоросли вакаме, цукини, огурец, кунжут, яблочный понзу, орехово-имбирный соус.

На подушку из свежих листьев шпината и лолла росса, заправленных яблочным понзу, выкладываются спелый авокадо, хрустящий огурец и цукини, водоросли вакаме и бобы эдамаме. Салат дополняется кунжутом, который придаёт лёгкой терпкости. Отдельно подаётся орехово-имбирным соус.