Гедза со свининой, говядиной и острым томатным понзу

Свиная шея, говядина, пекинская капуста, порей, зелёный лук, чеснок, имбирь, крабовый соевый соус, кинза, томатный понзу, кунжут.

Гедза из пшеничного теста, с начинкой из свиной шеи и говядины, пекинской капусты, лука порей, зеленого лука и чеснока, дополненной имбирём, крабовым соевым соусом и кинзой. Варятся, а затем обжариваются, с одной стороны, до золотистой корочки. Подаются с пряным томатным понзу. Украшаются кунжутом и соломкой из зелёного лука.