Тонкоцу рамен со свининой, грибами и корнем лотоса

Свиной бульон, опаленная свинина тясю, пшеничная лапша, маринованные древесные грибы, шиитаке, эноки, маринованное яйцо, маринованный корень лотоса, зеленый лук, водоросли нори, трюфельная паста, черное чесночное масло.

Рамен на наваристом свином бульоне, томлённом 24 часа, с маринованной, затем опаленной свининой тясю, пшеничной лапшой, маринованными древесными грибами, шиитаке и эноке, маринованным корнем лотоса, маринованным яйцом, зеленым луком, водорослями нори, трюфельной пастой и черным чесночным маслом.